Advents-Diät

1600 Kalorien pro Tag

In den Wochen vor weihnachten duftet es überall verführerisch nach Apfel, Nuss und Mandelkern. Wer kann da schon nein sagen? Damit auch diese Zeit ohne „Figursünden" überstanden werden kann, hat die Advents-Diät kleine Naschereien mit eingebaut. Und Abnehmen ist trotzdem möglich! Ein weiteres Plus: Getrocknete Datteln und Feigen schmecken nicht nur lecker süß, sie
sind auch reich an gesunden Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium.

Frühstücksauswahl
1. Vorschlag: 1 Scheibe Christstollen (60 g) dünn mit Butter bestreichen. Dazu 175 ml frisch gepresster Orangensaft.
2. Vorschlag: 1 Vollkornbrötchen aufschneiden, dünn mit Butter bestreichen. Eine Seite mit Honig bestreichen, die andere mit einem hart gekochten Ei belegen, salzen. Dazu 175 ml frisch gepresster Orangensaft.

Zwischenmahlzeiten
1. Vorschlag: 1 Teebeutel „Wintergenuss" mit heißem Wasser überbrühen und ziehen lassen. 1 Schuss Rotwein, 1 Prise gemahlene Nelke und 1 TL Honig einrühren. Dazu 1 Dominostein oder 2 Marzipankartoffeln.
2. Vorschlag: 1 Orange und 1 Dominostein.
3. Vorschlag: 2 Vanillekipferl.

Rezeptvorschläge für 5 Tage

Tag 1
Mittagessen: Lachs-Spinat-Frikassee
40 g Farfalle kochen. Spinat garen. 1 Zwiebel hacken und in
1 TL Rapsöl andünsten. Lachs würfeln, salzen, pfeffern, säuern, zur Zwiebel geben, 5 Min. mitdünsten. Herausnehmen.
1 gewürfelte Tomate, Spinat, 3 EL Brühe, 1 EL Schmand und 2 EL Milch in den Bratsaft geben, aufkochen, mit Soßenbinder andicken. Fisch und Farfalle unterheben. Als Dessert 150 g Joghurt und 1 Mandarine.
Abendessen: Wildreissalat mit Senf-Vinaigrette
50 g Wildreis-Mischung garen. Salat zerzupfen, 1 Zwiebel in Spalten, Chicoree in Scheiben und Käse in Stifte schneiden. Alles mit Reis mischen. Dressing aus je 1 EL Essig und Rapsöl, 112 TL Senf, Salz und Pfeffer. Unter den Salat ziehen.

Tag 2
Mittagessen: Pfeffersteak vom Schwein
200 g Möhren würfeln, in 100 ml Brühe garen, abgießen, Sud auffangen. Steak in 1 TL Rapsöl braten, würzen. Lauchzwiebel in Stücken 2 Min. mitbraten.1 TL eingelegten Pfeffer zufügen. Bratensatz mit Mohrensud ablöschen, mit 1 EL Soßenbinder andicken. Dazu 300 g Pellkartoffeln. Als Dessert 50 g Feigen.
Abendessen: Avocadobrot
1 Scheibe Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen. Avocado in Spalten, 1 Tomate in Scheiben schneiden, beides auf das Brot legen, salzen und pfeffern. Dazu 5 Datteln.

Tag 3
Mittagessen: Überbackene Champignons mit Spinatfüllung
100 g gewürfelte Tomaten in 1 TL Olivenöl dünsten, mit 1 EL italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben. Pilzstiele herausdrehen, hacken, mit aufge¬tautem Spinat, 1 EL Schmand, einer zerdrückten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer vermischen, in die Pilzköpfe füllen, auf das Tomatenbett setzen. Mit 30 g geriebenem Gouda bestreuen und bei 200 °C überbacken. Dazu 40 g Baguette.
Abendessen: Gefüllte Avocado
Avocado salzen, pfeffern und mit wenig Essig beträufeln. Roquefort mit 75 g Joghurt glatt rühren und in die Avocadohälfte füllen. Dazu 40 g Baguette.

Tag 4
Mittagessen: Bunte Hackpfanne
1 gehackte Zwiebel mit Hack mischen, würzen, als Bällchen in 1 TL Olivenöl braten. 200 g Pilze, Lauchzwiebeln und 100 g Tomaten klein schneiden, zufügen, mitschmoren.100 ml Brühe, 1 EL Tomatenmark und 1 EL Schmand einrühren, mit 1 TL Soßenbin¬der andicken. Dazu 40 g Nudeln garen. Als Dessert 50 g Feigen.
Abendessen: Shiitake-Rührei
200 g Pilze putzen, klein schneiden und in 1 TL Öl braten. 1 Ei mit 2 EL Milch, 1 TL italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen, über die Pilze gießen, stocken lassen. Rührei auf 1 Scheibe Vollkornbrot anrichten. Dazu 100 g Salatgurke und Radieschen. .

Tag 5
Mittagessen: Hähnchen auf Bohnengemüse
2 Zwiebeln in Ringen in 1 TL Butter glasig dünsten, mit 100 ml Brühe ablöschen. Bohnen darin garen, 1 Tomate in Stücke schneiden, mit 1 EL Schmand und gehackter Petersilie unter das Bohnengemüse rühren, untermischen. Hähnchenfilet in
1 TL Rapsöl braten, würzen, auf dem Gemüse anrichten. Dazu 250 g Kartoffeln.
Abendessen: Käseplatte
50 g Gouda im Stück, Camembert und Harzer Roller auf einem Teller anrichten. Dazu Weintrauben und Baguette.

Einkaufsplan

Das sollten Sie im Vorrat haben:
Farfalle, Wildreis-Mischung, Brühe, Soßenbinder, Kartoffeln, kleine Zwiebeln, Knoblauch, italienische-Kräuter {TK}, getrocknete Datteln, getrocknete Feigen, Aceto balsamico bianco, eingelegter grüner Pfeffer, Tomatenmark, Zitronensaft, Olivenöl, Rapsöl, Butter, Salz, Pfeffer
Das brauchen Sie zusätzlich über die fünf Tage:
Tomaten, Mandarinen, Salatgurke, Möhren, Vollkornbrot (je Scheibe 50 g), Eier {Gew.-KI. S}, Milch {1,5%}, Schmand, Joghurt (1,5%°), Gouda (45%)

Für den 1. Tag:
200 g TK-Blattspinat
125 g Lachsfilet
je 50 g Radicchio und Frisee-Salat
1 kleiner Kolben Chicoree
30 g Edamer (30%)

Für den 2. Tag:
150 g Schweinefiletsteaks
1 Lauchzwiebel
1/2 Avocado

Für den 3. Tag:
5 große Champiognons
50 g TK-Rahmspinat
80 g Baguette
1/2 Acocado
30 g Roquefort

Für den 4. Tag:
125 g Beefsteakhack
400 g Shiitake-Pilze
3 Lachzwiebeln
1/2 Bund Radieschen

Für den 5. Tag:
100 g grüne Bohnen
1/2 Bund Petersielie
120 g Hähnchenbrustfilet
30 g Camembert (45%)
50 g Harzer Roller
100 g Weintrauben
50 g Baguette